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Visites aux vignerons : une expérience pour tous les sens

Tout le monde peut commander du vin en ligne ou faire ses courses à la Coop ! Nous vous recommandons vivement de vous rendre directement au domaine viticole : grands vins, personnes généreuses et vues à couper le souffle sont garantis. Mais pourquoi une visite chez un producteur local est-elle tellement mieux ? Nous allons vous le dire.

 

Producteurs : C'est une passion.

Lorsque vous rendez visite à un vigneron suisse, vous pouvez non seulement déguster les vins, mais aussi poser toutes les questions que vous souhaitez. Vous pouvez sentir la passion et la goûter dans chaque goutte de vin.

N'achetez pas un cochon dans un poke.

Lorsque vous achetez une bouteille de vin dans un magasin que vous ne connaissez pas, vous achetez en fait un cochon dans une cage. Quel est le goût du vin, comment et dans quelles conditions a-t-il été produit, ou qui est le vigneron qui passe des mois à s'occuper des vignes ? Lorsque vous visitez un domaine viticole suisse, vous pouvez voir tout cela de près. En outre, vous pouvez également déguster les vins.

Vues spectaculaires incluses.

On ne le dira jamais assez : Les établissements vinicoles sont généralement très bien situés. Fermez donc les yeux un instant et imaginez le scénario suivant : Devant vous, une riche assiette d'apéritif, dans votre main droite un verre frais de vin blanc, à côté de vous vos trois meilleurs amis et devant vous des milliers de vignes.

 

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Une sélection d'expériences en matière de vin

Boner & Rasi Weinbau

Suisse Alémanique

Bio ist bei uns nicht nur ein Trend! Seit über 25 Jahren dürfen wir unsere Produkte mit der Bio Suisse Knospe auszeichnen. Unser kleiner Familienbetrieb, inzwischen in der sechsten Generation, zeichnet sich durch Vielfältigkeit und familiärer Stimmung aus. Ohne Hype und Bluff produzieren wir mit grosser Sorgfalt und Hingabe diverse Weine und Edelbrände, die man auch in unserem Café geniessen kann. Bio-Weinbau seit über 25 Jahren 2009 habe ich, Luzi Boner, den Betrieb meiner Eltern übernommen und führe ihn nun zusammen mit meiner Lebenspartnerin Anna. Wir bewirtschaften knapp 3 Hektaren Rebland, mit mehr als 8 verschiedenen Sorten. Dank der bevorzugten Lage (mildes Klima, hauptsächlich kalkreiche Schieferböden, Jura- und Kreidekalkböden) gedeihen unsere Reben prächtig. Seit den Siebzigerjahren wirken wir mit dazumal eher unüblichen, der Moderne scheinbar widersprechenden Ideen. Mehr als 20 verschiedene Rebsorten haben wir auf unseren Flächen beobachtet und danach beurteilt, ob sie etwas für die Weinproduktion taugen oder nicht. Seit mehreren Jahrzehnten schon setzen wir uns intensiv mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) auseinander. Anton und Annelies Boner-Liechti dürfen sich zu den Pionieren zählen, die mit einer Hand voll anderer, die Geschichte der PIWIs und des Bioweinbaus in der Schweiz, zum rollen gebracht haben. Unsere Lohnbrennerei Seit über einem Jahrhundert brennen wir Produkte aus unserem eigenen Betrieb zu edlen Spirituosen. Mit Erfahrung aus vier Generationen, höchster Sorgfalt und mit Fingerspitzengefühl verarbeiten wir wertvollste Rohstoffe für Betriebe mit höchsten Qualitätsansprüchen. Birnen, Äpfel, Kartoffeln, Erdbeeren, Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren, Quitten und vieles mehr Für jedermann brennen wir das, was Sie uns anliefern. Und zwar alle erdenklichen Rohstoffe. Je besser die Qualität Ihres Brenngutes, desto besser wird der Brand! Café und Lädali Da wir beide Kaffeeliebhaber sind, haben wir kurzerhand entschieden, dass wir diesen Genuss anderen Leuten auch ermöglichen wollen. So kann nun bei uns bester Bio-Kaffe aus der Rösterei Keller, Wein und Edelbrände aus dem eigenen Haus genossen werden.
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Weingut Lindetröpfli

Suisse Alémanique

Mitten im alten Dorfkern von Uhwiesen, im Zürcher Weinland ist das Weingut Lindetröpfli. Seit 5 Generationen wird im alten Kellergewölbe im Haus “ Zur Linde“ Wein gekeltert. Auf diese langjährige Tradition sind wir sehr stolz. Jeden ersten Samstag im Monat öffnen wir unsere Kellertüren für alle die Zeit und Lust haben unsere Weine kennen zu lernen.Lassen sie sich von unseren Tröpfchen verzaubern. Geniessen Sie eine Degustation hautnah mit uns. Wir freuen uns auf jeden Besuch. 
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Weingut Christen

Suisse Alémanique

Wunderschön idyllisch im Herzen des Chläggis liegt der Hof und das Weingut von Familie Christen. 2017 haben Jan und Nathalie den Hof von den Eltern Yvonne und Paul Christen übernommen. Seither keltert die junge Winzerfamilie die Weine selbst. Sie führen den Familienbetrieb nun in der vierten Generation mit viel Herzblut und grossem Engagement. Sie haben vier kleine Kinder, die noch etwas klein sind um mitzuhelfen, doch können sie auf die Mithilfe der Eltern zählen. Sechs verschiedene traditionsreiche Rebsorten werden auf einer Rebfläche von 4.8ha angebaut.
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