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Les plus beaux domaines viticoles des lacs suisses

Un verre de vin à la main, des amis autour de soi et une vue sur le lac qui invite à la rêverie : les domaines viticoles surplombant les lacs suisses ont des airs de vacances et font du bien à l'âme.

Pourquoi y a-t-il souvent des vignobles autour des plans d'eau ?

L'eau a généralement la capacité d'absorber ou de libérer de la chaleur - sans changer trop rapidement sa propre température. Cette capacité influence naturellement les conditions climatiques générales d'un lieu. Que ce soit sous la forme de vents ou de l'effet que la lumière du soleil rayonne dans l'eau et peut donc être réchauffante.

Les vignerons sont conscients de cette influence en combinaison avec les conditions du sol et essaient naturellement de les utiliser pour leur propre viticulture : Que ce soit dans le choix du cépage, la façon de procéder à la taille annuelle ou la façon de couper les feuilles. Le facteur eau peut être utilisé correctement donc à l'avantage. Le saviez-vous ? Nous avons visité tous les établissements vinicoles figurant sur winemap et nous les connaissons : Une visite vaut toujours la peine ( !).

 

Une sélection des plus beaux domaines viticoles à proximité de plans d'eau

Weingut Rebhalde

Suisse Alémanique

Das Weingut Rebhalde liegt auf einer Terrasse über dem Lattenberg im Westen von Stäfa und bietet einen einmaligen Panoramablick über den See und die Alpen. Diese Oase der Ruhe ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt.Das günstige Seeklima im und oberhalb des "Lattenberg-Amphitheaters" ist besonders geschützt gegen den Einfall von kalten Winden, aber um so günstiger für den Föhn, als der ideale Standort für anspruchsvolle Weine. Der schwer lehmhaltige Boden gibt den Rebstöcken ein langes Leben und den Weinen reichlich Extrakt, harmonisiert mit einem vollen, ausgewogenen Bouquet.
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Bioweingut Sitenrain

Suisse Alémanique
Winzerin/in: Nora Breitschmid

Das Bioweingut «Sitenrain» ist noch jung – angefangen hat es 2006 mit der Pflanzung von circa 8’000 Rebstöcken auf 1.5 Hektaren. Damit wurde diesem einzigartigen Ort neues Leben eingehaucht: Die Rebfläche hat sich mittlerweile auf 3.5 Hektaren vergrössert, ein bunter Gemüsegarten schmückt das Landschaftsbild, Schafe grasen zwischen den Reben und mit verschiedenen Anlässen wird der Sitenrain zum Begegnungsort für Wein- und Kulturfreunde.
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Weinbau Ottiger

Suisse Alémanique

Wo die Vielfalt reift.Seit 1981 gedeihen Pinot Noir und Riesling-Silvaner auf dem Weingut Rosenau: Rebsorten mit Tradition, wie gemacht für unsere Weinregion. Noch heute sind sie die Basis einiger unserer edelsten Tropfen. Längst aber wurde das Sortiment erweitert: Zehn Sorten bauen wir auf unserem Rebberg an. Mit viel Liebe und Geschick werden sie bei uns gekeltert, assembliert, ausgebaut. So können wir Ihnen eine Vielfalt an sortenreinen Rot- und Weissweinen,  Cuvées,  einen Süss- und zwei Schaumweine, sowie zahlreiche Destillate anbieten.
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